- Килограмм двадцать-двадцать пять сала у нас за зиму уходит. Мы с осени заготавливаем, колем, и до весны примерно столько уходит, - рассказывает Екатерина Ласкаева.

     Главный секрет вкусного сала - домашние ингредиенты. Лук, чеснок и мясо для засолки жители Пласта выращивают на собственном подворье. А сохранить вкус и белоснежный цвет поможет луковая шелуха. Пользу продукта для здоровья отмечают и врачи. В нем содержатся витамины A и D, необходимые для сердца и почек.

Автор: Александра Артамонова