Торты и пирожные — всеми любимые лакомства ещё с детства. Кто-то изготавливает их самостоятельно, а кто-то экономит время и приобретает в магазинах. Но здесь кондитерские изделия могут не только неправильно храниться, но даже транспортироваться. Поэтому Роспотребнадзор опубликовал памятку, как правильно выбирать пирожные и тортики.
Также в Роспотребнадзоре отмечают, что храниться кондитерские изделия должны в чистых, сухих, хорошо проветриваемых помещениях, при этом не навалом, не вплотную со стенами помещений и не на стеллажах, расположенных на расстоянии менее 35 сантиметров от пола. Нельзя перекладывать пирожные с кремом из лотка поставщика и продавать в неупакованном виде поштучно.
Кроме того, в ведомстве напоминают, что торты и пирожные хранятся при температуре от +2 до +6 градусов от 72 до 6 часов, в зависимости от состава.
Выбирать торты и пирожные лучше те, что изготавливаются на местных фабриках, так как импортный товар долго транспортируется, а потому содержит много вредных добавок. Да и на магазин, где продаются сладости, следует выбирать лишь тот, где созданы все необходимые условия для хранения. А ещё — всегда обращайте внимания на сроки изготовления и реализации, а также читайте, что написано на этикетке мелким шрифтом.
